Francisco (Antonio Garrido) es un empresario que tiene un matadero en un pueblo de Castilla. Él trae carne de mala calidad desde Portugal para luego venderla en España. En su negocio trabaja Alfonso (Pepe Viyuela), su cuñado, que está harto de que Francisco traiga animales de dudosa calidad y que él tiene que certificar. El motivo por el que Alfonso no dice la verdad es que Francisco conoce un pequeño secreto que no quiere que su esposa, María José (Carmen Ruiz), descubra. Lo peor, que Alfonso no sabe que muchos de esos animales que él tiene que certificar como válidos lo que hacen es transportar droga desde Portugal a España.

​

   Esta serie de Diagonal TV para Antena 3 cuenta con tintes de comedia negra que se pueden ver a lo largo de la trama y de los diálogos de los protagonistas. De esta manera, la ficción pretende mostrar cómo un simple hecho puede cambiar la vida y la personalidad de las personas. 'Matadero' está ubicada en la época actual y representa uno de los pueblos castellanos de la España profunda.

​

   'Matadero' cuenta con actores reconocidos en el panorama español, como son Carmen Ruiz, Tito Valverde y Pepe Viyuela, entre otros y está dirigida por Jordi Frades, Joan Noguera y Salvador García.